Une recette toute simple et bien parfumée.
Ingrédients
pour 2 personnes
- 150 g de pâtes au sarrasin (tortiglioni de Ma vie sans gluten)
- 12 gambas
- 20 g de beurre (ou 1.5 c. à soupe d'huile d'olive)
- 12 cl de crème de soja
- 1 citron
- sel et poivre
- 2 pincées de safran en poudre (ici)
Réalisation
Cuire les pâtes selon les indications du pâquet.
Pendant ce temps, décortiquer les gambas.
Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et faire cuire les gambas 2 mn.
Ajouter la crème, le jus de citron, le safran, sel et poivre.
Faire chauffer 5 mn à feu vif.
Servir avec les pâtes.
