Connaissez vous ces biscuits alsaciens, les bredeles, ce sont des « petits gâteaux de Noël » traditionnellement réalisés à l'occasion des fêtes de fin d'année et conservés dans des boites en fer. Ils se dégustent le plus souvent au café. Voici quelques recettes de ces biscuits de Noël, version sans gluten, pour le plus grand bonheur des gourmands allergiques !
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