De petits gâteaux aux prunes que je vous recommande, ils sont bien fondants et parfumés. Le moelleux est apporté par les prunes mixées et la poudre d'amandes.
Il n'y a pas de farine, ni de beurre ou crème. Une recette légère donc ! Je l'ai trouvé sur le site ALTER GUSTO.
Il n'y a pas de farine, ni de beurre ou crème. Une recette légère donc ! Je l'ai trouvé sur le site ALTER GUSTO.
C'est la même recette, sauf que j'ai mis un oeuf de moins. Mais peut être que pas du tout serait possible. Il faudra que je teste.
Ingrédients
pour 6 muffins- 280 g de prunes + 3 prunes (reine-claude de mon jardin)
- 125 g de poudre d'amandes
- 1 c. à c. de poudre à lever
2 oeufs1 oeuf- 80 g de sucre
- 3 c.à c. de cassonade
- en déco : amandes effilées et miel
Préparation
Pour la réalisation de cette recette, je vous laisse découvrir sur le blog de l'auteur ICI.
